海參不能與哪些食物一起吃

发布时间:2019-12-15 作者:立博体育中文版 浏览次数: 95

大家都知道海參是一種高蛋白的食物,能保護大腦,有利于智力的發展,具有很好的養生功效,并且海參還含有維生素和很多微量元素,海參營養豐富,但可以隨便吃嗎?其實不是的,海參也有它的食用禁忌,今天在這里給大家說說海參不能與哪些食物一起吃?1、甘草酸:甘草酸是甘草中主要的活性成分,因為甘草酸會讓海參的膠原蛋白的空間結構發生變化,蛋白質分子出現不同程度的凝集和緊縮。不僅影響海參的美味,還影響膠原蛋白的吸收。2、葡萄:葡萄中含有多量果酸有助于消化,適當多吃些葡萄,能健脾和胃,但海參不能和葡萄同食,不然就會起到相反的作用,不但不能修復腸胃,反而有損害作用。3、食用醋:中醫認為,海參可以補腎、養血,營養和食療價值都非常高,但是在做海參的時候如果放了醋,在營養上就會大打折扣。4、柿子:柿子中包含的鞣酸與海參的蛋白質和鈣鹽一起會出現沉淀物,這種沉淀物會刺激我們的胃腸器官,很容易引發病,如出現惡心、便秘等一些癥狀。5、山楂:山楂里面含有的酸性物質會破壞海參所含的膠原蛋白,而且兩者同食,還會引起腹疼、嘔吐的癥狀。以上五種食物一定不要與海參同時吃,輕則破壞食物的營養,重則危及到我們的健康,我們吃的時候一定要注意。編輯:wmm