立博惊曝烟台海参加工增重内幕一张皮海参糖盐

发布时间:2020-02-14 作者:立博体育中文版 浏览次数: 50

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克日,記者前往煙臺海參加工點較多的福山區八角村、山后初家村等地進行探訪,當地一個小作坊,一年能加工出2000多斤干海參,產值幾百萬元。記者了解到,《中華大眾共和國食物安全法》規定,生產經營干海參,該當執行《干海參》(SC/T3206-2009)標準,不許可利用除食鹽之外的其他食物增加劑。但是暗訪時記者發明依然有不少村平易近在加工糖干海參,并用糖干海參假冒淡干海參。

記者隨后前往八角村,問路時,一名村平易近說,八角村啊,沿著這條道往前走就瞥見牌子了,這個村落很有錢,一半以上的村平易近都在加工海參,都賺大錢了。通往村落的門路單方掛滿了海參批發、海參批發、海參加工等招牌,這里曾經成為了煙臺名副其實的海參村。

記者在暗訪時發明,不少加工后價錢較低的海參是福建海參,比加工后的大連海參的價錢低了三成。一個海參加工點的老板報告記者,他們起首加工福建海參,由于福建海參價錢便宜,利潤較大,很受市場歡迎。記者仔細觀察了加工后的福建海參與大連海參,加工成鹽干海參或糖干海參后,很難辨別。市情上買到的價錢較低的海參,險些都是福建海參,用福建海參假冒長島海參或大連海參。

北方海參的發展周期長,把北方海參拿到北方養,發展周期大大收縮,以是價錢比較低。福建海參都是北方等地的參苗運到北方養成的,以是普通人很難分辨生產地。朱老板稱,這就造成一個現象:市場上出售的大批海參是福建海參,但少少有人標注福建海參,普通都用其假冒長島海參或大連海參。

記者調查發明,煙臺海參的加工方法在全國都比較著名,八角村一名做海參加工生意多年的村平易近稱,海參加工歷程中加糖、加鹽等方法,*早就是從煙臺傳出去的。記者從前曾在大連海參市場做過調查,大連海參行業協會的會長曾報告記者,大連海參的加工方法也是參考了煙臺海參的加工方法,并進行了調解。

記者在八角村暗訪期間,煙臺正鄙人雪,寒冷的天氣使局部村落的村平易近險些都截至了加工。一名加工海參的老板娘報告記者,加工海參需求用暖氣烘干,需求長工夫保持高溫。冬季氣溫太冷,加工本錢太高,基本截至烘干,大多村平易近挑選自然風干。記者隨落伍入這家作坊,一間屋內擺放了五個鐵架子,每個鐵架子有十幾層,每一層都擺著幾十個海參。

有糖干海參嗎?記者問。老板娘稱,我們不賣糖干海參,曾經禁止加工這類海參了。今朝*的干海參是淡干海參,是加工歷程中不增加任何東西,不加鹽也不加糖。真的一點鹽都不加嗎?記者再三追問后,老板娘稱,其實所謂的淡干海參并非一點鹽也沒加,只是相對于鹽干海參,加的鹽分少了一些。